Csevapcsicsa

g-easy · 2009-04-23, 21:41

40 dkg marhahús,
bors, olaj,
20 dkg birkahús,
2 fej hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
só

A megtisztított vöröshagymát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk. A kétféle húst ledaráljuk, és összegyúrjuk a hagymával, fokhagymával, sóval, borssal. 15 percre hűtőszekrénybe tesszük. A húsmasszából ujjnyi vastag, 5-6 centis kolbászkákat formálunk és további 15 percre visszatesszük a hűtőszekrénybe. A kolbászkákat megolajozott rácsra tesszük, olajjal megkenegetjük és ****én parázs fölött vagy grillsütőben, többször megforgatva, ropogós barnára sütjük. Karikára vágott nyers vöröshagymával és ajvárral kínáljuk. ízlés szerint kenyeret vagy hasábburgonyát fogyasztunk hozzá.

2009-04-23, 21:41	#1
g-easy Új tag Csatlakozott: 2009 Jan Hely: Szeged Összes hozzászólás: 123	Csevapcsicsa 40 dkg marhahús, bors, olaj, 20 dkg birkahús, 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, só A megtisztított vöröshagymát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk. A kétféle húst ledaráljuk, és összegyúrjuk a hagymával, fokhagymával, sóval, borssal. 15 percre hűtőszekrénybe tesszük. A húsmasszából ujjnyi vastag, 5-6 centis kolbászkákat formálunk és további 15 percre visszatesszük a hűtőszekrénybe. A kolbászkákat megolajozott rácsra tesszük, olajjal megkenegetjük és ****én parázs fölött vagy grillsütőben, többször megforgatva, ropogós barnára sütjük. Karikára vágott nyers vöröshagymával és ajvárral kínáljuk. ízlés szerint kenyeret vagy hasábburgonyát fogyasztunk hozzá.

Téma eszközök
Nyomtatható verzió megjelenítése Küldje el ezt a lapot e-mailben
Megjelenítési módok
Egyenes mód Átkapcsolás hibrid módra Átkapcsolás rétegezett módra