Tormás hús rántva

[g-easy]

• 8 vékony szelet kicsontozott sertéskaraj,
• 2 evőkanál tejföl,
• 6 dkg frissen reszelt torma,
• 2 tojás,
• 5 dkg liszt,
• 5 dkg zsemlemorzsa,
• 1 dl olaj,
• 4 dkg vaj, só, bors, Vegeta

A hússzeleteket kiveregetjük, sóval, borssal, Vegetával fűszerezzük. A tejfölt összekeverjük a frissen reszelt tormával és megsózzuk. A krémmel megkenjük a hússzeletek egyik oldalát, utána felvert tojásba, majd liszttel elkevert zsemlemorzsába forgatjuk. Vajat olvasztunk a serpenyőben, hozzáöntjük az olajat, és a kevert zsiradékban aranysárgára sütjük a húst. Itatósra szedjük, a felesleges zsiradékot lecsöpögtetjük. Sült burgonyával és friss salátával körítjük.