Csőben sült brokkoli füstölt lazaccal

[g-easy]

Hozzávalók 4 személyre:

• 35 dkg brokkoli (mélyhűtött is megteszi),
• 1 csomag mélyhűtött leveles tészta,
• 10 dkg reszelt parmezán sajt, 20 dkg füstölt lazac,
• 2 tojás,
• 1dl fehérbor,
• 2 dl tejföl,
• késhegynyi curry, só, bors, szerecsendió,
• 1 csokor metélőhagyma

A brokkolit rózsáira szedjük, forrásban levő sós vízben kb. 5 percig előfőzzük, majd lecsepegtetjük. Kivajazunk egy kerek tortaformát (24 cm átmérőjű) és kibéleljük a kerekre nyújtott leveles tésztával. Félreteszünk 2 evőkanál reszelt sajtot, a többit a tésztára szórjuk. Felgöngyöljük a vékonyan felszeletelt lazacot és a brokkolival felváltva a sajtra tesszük. A felvert tojást elkeverjük a fehérborral és a tejföllel, fűszerezzük, megszórjuk finomra vágott metélőhagymával és a lazacos brokkolira öntjük. Végül megszórjuk a maradék reszelt sajttal. Előmelegített sütőben, 220 fokon kb. 30 percig sütjük.