Alufóliában sült hal

[g-easy]

Hozzávalók 4 személyre:
4 szelet tengeri halfilé,
1 fej hagyma, 1 szál sárgarépa,
5 dkg zellergumó,
2 teáskanál só,
2 evőkanál paradicsompüré,
4 dkg margarin, halfűszerkeverék,
1 evőkanál citromlé

A zöldséget megtisztítjuk és finomra reszeljük. A halfilét citromlével megcsöpögtetjük, majd sóval és halfűszerkeverékkel bedörzsöljük. Margarinnal kikent, téglalap alakú alufóliára fektetjük. A reszelt zöldséget kikeverjük a paradicsompürével és kevés sóval. A krémet a halszeletekre kenjük, kissé belenyomkodjuk. Az alufóliát lazán összezárjuk, úgy, hogy a keletkező gőz ne feszítse szét. Előmelegített, forró sütőben 15-20 percig sütjük. Vad és barna rizzsel tálaljuk.