Parázson sült paprika

[g-easy]

• 2 nagy zöldpaprika,
• 25 dkg cukkini,
• 2 paradicsom,
• 5 dkg juhsajt,
• 5 dkg vaj,
• 1 csokor petrezselyem,
• 1 csokor kapor, só, fehér bors

A paprikát megmossuk, hosszában kettévágjuk, magházát kiemeljük. Kockákra vágjuk a cukkinit, a paradicsomot és a juhsajtot. Összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. A Paprika üregébe töltjük, és frissen vágott zöldfűszerekkel megszórjuk. Rámorzsoljuk a vajat, majd a paprikát egyenként alufóliába csomagoljuk. Fa szén parázson vagy grillsütőben 25-30 percig sütjük. Ropogós héjú kenyérrel kínáljuk.