Rigó Jancsi

[g-easy]

6 tojássárgáját és 6 kanál porcukrot 15 20 percig keverünk. Hozzávegyítünk 2 szelet csokoládét, 6 tojás kemény habbá vert fehérjét és végül 3 kanál lisztet. Ezeket is jól összekeverjük és 2 db mintegy 15 x 20 cm hosszú és széles, vajjal kikent tepsiben 1 cm vastagságban megsütjük. Mikor kihűltek, az egyik lapot megkenjük a következő krémmel: 4 deci keményen felvert tejszínbe 8 deka porcukorral kevert 4 deka kakaóport keverünk óvatosan, és kevés vaníliával ízesítjük. A krémet 4-5 cm vastagságban kenjük a csokoládés lapra. A másik lapot bevonjuk csokoládémázzal, és mikor megszáradt, felvágjuk 15 20 egyenlő darabra. A darabokat pontosan egymás mellé a krém tetejére helyezzük és a felosztott részek nyomán meleg nedves késsel fölszeleteljük a süteményt.