Erdélyi raguleves

[g-easy]

• 1 csomag csirkeaprólék,
• 1 sárgarépa,
• 1 fehérrépa,
• 3 dkg vaj,
• 1 dl tejföl,
• 2 evőkanál liszt,
• só,
• 2 babérlevél

A csirkeaprólékot a megtisztított, hosszában négyrét vágott zöldséggel, sóval, babérlevéllel ízesített 1,5 liter vízben megfőzzük. A vajból és egy evőkanál lisztből világos rántást készítünk, besűrítjük vele a levest, és néhány percig forraljuk.
A tejfölt a maradék liszttel csomómentesre keverjük, és állandó keverés mellett, óvatosan a leveshez adjuk. Rövid forralás után tálaljuk.