Erdélyi töltött paprika

[g-easy]

• 40 dkg sertéshús,
• 15 dkg marhaszegy,
• 15 dkg füstölt tarja,
• 1 kávéskanál törött bors,
• 2 kis fej vöröshagyma,
• 1 tojás,
• 8 zöldpaprika,
• 40 dkg savanyú káposzta,
• 3 dkg liszt,
• 3 dl tejföl,
• 1 csokor kapor, só, zsír

A sertéshúst ledaráljuk, sóval, őrölt borssal és 1 fej, zsírban aranysárgára pirított vöröshagymával ízesítjük. Hozzáöntjük a tojást, jól összedolgozzuk, és a ki-csumázott, kierezett, húsos zöldpaprikába töltjük. A savanyú káposztát hagymás zsíron kissé megpároljuk, kevés liszttel megszórjuk, hozzáöntjük a tejfölt, vágott friss kaporral, őrölt borssal ízesítjük. Belerakjuk a marhaszegyet, a füstölt sertéstarját, valamint a nyolc megtöltött paprikát. Fedővel letakarva készre pároljuk.

[gabicacska]

meg vagyok lepodve, mivel en szekely lany vagyok hogy milyen eszeveszett hulyesegeket olvasok itt..............nem rossz indulatbol mondom, valoszinu hogy valahol rosszul informaltak, de viszont azt meg kell jegyezzem hogy a toltott paprikaba, szekely neven argyeba semmi keresnivaloja nincs a savanyu kaposztanak.....meg kozelebe sem kell, mivel hogy a toltott paprika es toltott kaposzta ket teljesen kulonbozo fogalom. remelem nem haragszol csak nem szeretnem hogy az eredeti erdelyi recepteink mutalodnanak

[g-easy]

Szia!

Örülök az észrevételnek. Ez egy fórum, direkt az miatt, hogy meg lehessen vitatni. Ha nem okoz gondot, megkérnélek, hogy írd le egy valóban igazi Erdélyi töltött paprika receptjét.. És megígérem, módosítom ennek a címét.
Megértem, ha nem tetszik egy "mutálódott" recept, én sem szeretem amikor azt olvasom, hogy a bajai halászlébe sárgarépát, meg paradicsompürét tesznek. Valahol úgy ismerik, azt hiszik az a valós recept.. Ezért nagyon jó lenne, ha első kézből kapnék tőled egy igazi receptet. Előre is köszi.